理想的折刀该如何选择

2018年9月29日03:33:48
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作为一个刀具爱好者,你应该拥有属于自己的刀,直刀也好,折刀也罢。之前推文中有说到直刀的选择,今天我们就来简单的说说:如何选择一把理想的折刀。

刃材

常见的刀锯刃材并不多,主要有154CM,ATS-34,440C,VG-10,440V,AUS-6,AUS-8,420C,420J,BG-42等。这些钢材基本上都属于不锈钢,有高碳的,有低碳的,硬度也不同,但差别不很大。它们中的154CM,ATS-34,属于中上档次的钢材,价格与综合性能要好于440C,440V,420C,420J,AUS-6之类,而VG-10和BG-42则属于上档次的钢材,价格昂贵,坚韧有余,刀刃可以磨得非常锋利。440C则是一种廉价的优质钢材,硬度也不低,综合性能稍逊一些。此外还有特殊的刃材出现在少数产品上,比如金属陶瓷,钛合金等,这种刀具一般都难以自己打磨,价格也十分昂贵。

图为挺进者的钛合金折刀

我一般认为,154CM和ATS-34算比较理想的刃材,AUS-8尚可,采用这些钢材的折刀一般都属于中档和高档产品。如果能找到VG-10和BG-42钢材的产品,那就更理想了,刀刃的性能会相当好,坚硬,锋利,而又能保持持久。AUS-8钢材也算可以,而420C就比较低了,常用在廉价刀具上。至于AUS-6和420J我是绝对不接受的,它们的硬度不够。

理想的折刀该如何选择

美国的制刀师有自己的观点,认为HRC58是最佳刀刃硬度,而我的观点则不同。美国人设计的高档刀具多以战术刀为目的,考虑格斗和野外生存的侧重面很大。在激烈的格斗中,刀具碰撞,最容易造成崩刃;在野外生存的环境里,用刀具来砍树,削木,对其刀刃的韧性要求也颇高,因此需要特别打造韧性强,硬度适当的刀具。然而在和平环境里,在大城市里,折刀的用途往往以工作为目的,刀具变成了工具,用以切削各种物品,这就要求刀刃的硬度越高越好,如果不是在砍铁的情况下,一般的刀具都不会崩刃。比如,大多数的美国刀的刀刃硬度都在HRC57~61范围,而日本的Cowry X刃材的硬度却高达HRC67。我的选择原则是硬度越高越好,低于HRC58绝对不选,达到HRC60比较满意,达到HRC62及以上才最为理想。

理想的折刀该如何选择

刀刃

第一点,刀刃的厚度不应该太薄,这非常关键。因为实用性能强的折刀不仅可以作为刀具,而且还能作为紧急情况下的工具使用。最长有的使用方式就是用刀头来撬动物体,试想,假如刀刃很薄,遇上很大的力量,刀刃就会被掰弯或掰断。过薄的刀刃不象刀具,倒象是铁片子玩具刀。我的选择原则是,最薄的厚度也不能少于3mm,如果厚度在3.5mm以上就比较理想了,4mm以上更好,如果有5-6mm那就属于极品了。第二点,刀头的形状还是以Tanto为佳。这种刀型的刀刃比较厚实,刀锋金属较多,对刀刃的保持力强,尤其是刀尖之后的强度很大,不容易崩刃、折断刀刃或刀尖。

理想的折刀该如何选择

有人认为Tanto刀的刃角太大,不够锋利,对切割很不利,其实这是个概念错误。刀刃的锋利程度主要取决于最后的刃口的薄细程度,而不是刃型夹角。一个锋利的大角度刀刃一样可以吹毛利刃,一个钝的小角度刀刃却连西瓜都切不开,因此,古代的宝刀往往都开有大角度的锋利刀刃,既强悍,又锋利。第三点,刀锯结合型的刀刃最为实用。因为平刃适合切削坚硬的物体,锯齿适合切削柔韧的物体,各有所用。假如只有一种刃型,那么总会有一方面的遗憾,一把刃口不算太快的平刃刀根本切不开西红柿,而一把只有单锯的折刀对切木头的活却很为难。第四点,镀膜的作用并不很大。除了美观,镀膜起到的防腐作用一般都派不上用场,日子久了还会把镀膜刮出一条一条的道子,非常难看。

任何折刀都必须有锁,否则很容易伤到自己的手指。总观各种锁机构,大致分为以下几种。

理想的折刀该如何选择

第一种,最常见的,最古老的,最简单的锁机构,叫作线锁。我不明白这个词的含义,大概是从老外那里直译过来的。线锁的结构非常简单,又分为三种,在刀柄侧板的内侧铆接一个弹簧钢片,它靠弹性压在刀刃的尾部侧面,当刀刃打开时,弹簧钢片就滑脱下来,刚好抵在刀刃尾部的横截面上,把刀刃锁住。解锁时,用拇指推动弹簧钢片的边沿,使钢片回位,刀刃就能折回刀柄。另有简化方案,直接在复合刀柄的内衬钢板上加工出一条钢片,使其压向刀刃,也能完成同样的功能。还有更简化的,直接在全金属刀柄上做出弹簧钢条,也能起到锁定作用。一般地讲,线锁的性能不理想。因为假如使用较厚的弹簧钢片,那么在解锁时就会非常费力,假如使用较薄的钢片,锁定强度又会不足。这对矛盾很难解决,因此大多数厂商都妥协了使用的方便性,设计了1mm左右的薄钢片线锁,可想而知它的坚固性不会太好。但也有个别的例子,使用厚度达2mm的强壮线锁,使刀具的性能改善很多。还有一个问题也不理想,就是线锁对磨损没有自动补偿作用,也不可能修复或调整过来,因此折刀用过几年以后,刀头就有可能晃动,定位变差。在解锁时,必须要用拇指把线锁簧片按回原位,手指会经过刀锋路线,操作不熟练时可能会伤手。总之,线锁除了简单,开刀迅速以外,几乎没有什么优点。

理想的折刀该如何选择

第二种,背锁,我叫它尾勾锁。这是最传统的设计,由Buck公司首创。在折刀的手柄背部内安装一个带有尾钩的强壮杠杆,尾勾靠弹簧的压力压在刀刃尾部的圆周上,当刀刃被打开时,其尾部圆周上的凹槽就转到尾勾处,使其陷入其中,锁定了刀刃。当需要解锁时,按下尾勾杠杆的另一端,使尾钩抬起,刀刃就可以折回了。这种锁机构并不复杂,结构也坚固耐用,定位精度还比较高,但多数都有刀刃打开比较费力的倾向,不容易单手开刀,一般都需要双手开刀,这就不适合作战术折刀了。

理想的折刀该如何选择

第三种,轴锁。这是Benchmade公司和SOG公司各自开发的机构。在刀柄前端主轴附近的两侧板上加工两个椭圆通孔,把一根坚硬的钢制短轴插入其中,轴两端拧上限位螺栓。两根细弹簧钢条压迫锁轴,使其压在刀刃尾部的外圆上。当手动开刀时,刀刃尾转动,使其上的一个平面进入锁轴位置(其实该平面有很小的角度以便锁紧刀刃),锁轴就会滑入平面,卡住刀刃,完成了锁定任务。当需要解锁时,用拇指和食指向后拉动锁轴,使其放开刀刃尾部,刀刃就可以自由折回了。这种锁的强度特别高,有人测试过一把普通的轴锁折刀,其反向耐受力超过了200磅。此外它还有自动补偿作用,随着锁轴的磨损,锁定的位置会些微串动,始终保持可以牢牢地把刀刃锁死。SOG的轴锁更为先进,它不仅改进了锁轴孔的长轴角度,使动作更合理,而且还增加了保险机构,可以阻止锁轴的回位。

理想的折刀该如何选择

其他结构的锁机构就比较少见了,上述的三种结构中,以轴锁最理想,线锁最差。

刀柄

很多人对刀柄并不太重视,认为只要美观就行,其实问题不是那么简单。首先,全由非金属材料制造的刀柄的硬度太低,比铝合金要低几倍,长期使用以后容易被刮碰出沟槽,划痕,年代久了会变得伤痕累累。其次,上面已经提到,折刀在特殊情况下应该有能力当作工具使用,比如锤子,用刀柄来钉钉子,打击物体,甚至在格斗时不用刀刃,而用刀柄攻击对方,以免敌手受伤过重。这同样要求刀柄要有足够的硬度。很多中档折刀的刀柄都是以金属衬板复合非金属外板的形式构成的,这种产品比起全非金属柄刀具要强一些,虽然它们的外表还是一样不耐刮碰,但衬板的坚硬使刀刃的横向定位强壮,在刀刃受到强大的掰力时也不会破坏主轴处的侧板结构。最理想的手柄并非是最昂贵的全钛合金,而是全不锈钢,这是我的观点。对于折刀来说,它的重量应该是越大越好。当需要劈刺时,四两惯千斤,越重的刀具突刺力量越大,同样,越重的刀具越适合当锤子使用。但美国人却一味地尝试减轻折刀的重量,采用轻质材料,并在刀柄上开大尺寸的通孔,这都是不明智的做法。理想的刀柄应该也是粗壮的,采用和刀刃一样厚度的全钢侧板,但这样的产品还真是太少了。

理想的折刀该如何选择

简单地说,以上四点折刀结构已经构成了一把折刀的素质高低。但每家生产商的产品却往往不会同时具备上述四方面的最佳,而仅仅在一到两个方面比较理想,在其他方面就不太理想了。要是要求刀刃的厚度超过3mm,就对大多数的Benchmade折刀都不适用。假如你删除了Benchmade,那恐怕就没有几种带有轴锁机构的其他产品了。SOG刀的快开机构非常出色,其锁定机构也类似轴锁,但它的刀刃钢材不够硬度,片基较薄,刀柄也不是金属的。MOD刀设计得非常理想,刀刃较厚,合金铝柄,适合快开,刃材理想,但基本都采用线锁。看来要选出一把理想的折刀还真不容易。

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