没做过斯巴达Harsey户外折的全面测评,还敢自称刀圈大佬?

2018年12月4日23:47:27
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今天要说的这把Spartan Harsey 折刀肯定是我做过的最全面的测评之一,我在2016 Blade Show的斯巴达展台抢到一把Harsey,从7月一直用到现在,可以说几个月的时间,我都在测试它在各种场合的性能,基本上是户外测试,废话不多说,开始:

 

没做过斯巴达Harsey户外折的全面测评,还敢自称刀圈大佬?

 

这把刀以它的设计者命名:Bill Harsey,一位远负盛名的刀匠,他说,这把刀的诞生要从2001年说起,那时Bill就开始了这个杰作的绘图设计,你可以在下方看到其中的原型以及适配,Harsey折刀的组成并不算复杂,两片厚厚的钛板搭配一个集成的框架锁(由Chris Reeve发明),这种组合使得手柄异常强壮,这种搭配可以说是当今折刀中最牢固的结构,你握的越紧,锁定就越强。

 

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说些题外话,部分刀具制造商相信所谓的「early lockup」(因为锁扣在使用过程中难免会有磨损如果一开始就完全接合锁定,那么之后很可能会造成咬锁,过锁,因此在最初会给之后的使用预留一部分磨损空间),然而这实际上和CR的想法是相悖的,因为「early lockup」也存在风险,可能在使用过程中发生脱离(金属的弹性特性),因此当用刀背敲击硬物时,极可能锁定失败。

 

因此为了真正的安全,框架锁被设计成合理的接合,最小也不可低于25%的接触面,而锁扣的磨损通过改变刀片根部与锁扣的接合角度,以及最好的材料(一般是6AL-4V钛)的钛锁定杆经过热处理来最小化这种风险。

 

其实告诉你个秘密,斯巴达老板和CR在私底下是很好的朋友,因此他们肯定得到了CR的部分真传,就拿这把Harsey来说,我试过敲刀背,来测试锁定的安全性,结果明:锁定丝毫不会有任何松动,说白了,这把刀简直稳如磐石!

 

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Harsey的手柄尺寸够大,甚至穿上厚厚的户外手套也不影响操作,浅浅的指槽以及强力的Jimpings,整个手柄包括口袋夹都是由钛金属制成,甚至螺丝都是专门定制的钛!这种对细节的追求真的令人印象深刻,而且Harsey的设计具备了功能性与轻量化,非常难得。像这种尺寸的户外刀基本都会配有挂绳孔,Harsey也不例外,孔设计的很大,可以套550的伞兵绳,主枢轴也设计的很大,提供了有力的适配保障。

 

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Harsey的刀片钢材没啥说的,斯巴达选择将S35VN 硬化到58-60HRC,和他们的其他刀一样,已经俨然成为过去几年来高端刀具的行业标准。保持性不俗,防锈性能也尚可,但由于含碳量不低,不能说是完全防锈,在极端腐蚀性环境中还是可能会出现黑色斑点。然而现实中,我在经过几个月的野外使用之后,我的Harsey还是崭新如初。

 

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刀片形状显然是Bill Harsey的实用主义风格,现在有很多形状和研磨花俏的刀,它们虽然看上去很酷也很有侵略性但真正用起来效果很差,而Harsey 4英寸的落锤式刀片提供了极大的切削性能,虽然它并不是一个全平面的切片机,但它所能够胜任的工作远远超出切片机的范畴,这是一个强大的野兽折刀。

 

刀片性能很好,与斯巴达其他的S35VN 刀相当,适当的热处理保持了边缘的锋利度,而且算的上容易打磨,毕竟最新最好的超高硬度工具钢并不是这样,它们可能更耐磨,但也需要更优质的金刚石式磨刀系统和技术来保持锋利,虽然爱刀之人肯定有不少类型的磨刀石,但请明白,这把刀被设计成一把给战士用的刀,因此它应该适应在任何环境打磨,所以一个简单的氧化铝棒或阿肯色口袋石(甚至河边的圆滑卵石)都能够将这把刀的边缘磨回可用的程度,这才是这把Harsey 应该有的态度。

 

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令人欣喜的是主切削面与刀片平面是平滑过渡的,它不像其他刀片的过渡线那么明显,它这么做虽然需要更多的加工和抛光工序,但这样在切割材料时阻力更小,并且光滑的石洗面不易刮伤,也支持低阻深切。

 

具有这样尺寸和强度的户外折刀其实用处远不止切割,打火也很容易,用打火棒可以很利落地打出火花,并且刀上残留的铁迹可以轻松拭去。

 

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户外开灶做饭对Harsey来说也许并不是它的擅长点,主要由于它3.8mm厚度的刀片,然而在一个临时营房里切菜切面包还是可以的,虽然不是一把天生的厨刀,但切胡萝卜土豆这些较硬的素菜游刃有余,如果是切肉类的话,短期工作也是可以胜任的,毕竟直刀才是真正的切肉好手。

 

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削木头完全不在话下。

 

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所以,经过几个月的陪伴,斯巴达的这款Harsey折刀已经成为我最爱的户外刀之一,无论是在高山还是低流,还是任何季节里,它从来不会让我失望。

 

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PS:这款刀获得了Blade Magazine 2016 美产刀年度大奖,名至实归。

 

没做过斯巴达Harsey户外折的全面测评,还敢自称刀圈大佬?

 

官方规格:

刀片长度:4英寸(10.16cm)

总长度:8.8英寸(22.4cm)

刀片厚度:0.154英寸(3.8mm)

钢材:CPM S35VN

硬度:58-60HRC

柄材:6AL-4V钛

重量:5.9盎司

 

原文始发于微信公众号( 主题名品网 ):

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